Settore CHIMICO E BIOLOGICO

Qualifica: Operatore chimico-biologico 

PRINCIPALI ATTIVITA' SVOLTE DALLA FIGURA PROFESSIONALE
Usare apparecchiature e strumentazioni correnti per determinazioni analitiche chimiche, biologiche e microbiologiche Rilevare i parametri chimici e chimico-fisici su impianti ed eseguire interventi previsti

CONTESTO DI ESERCIZIO
Svolge lavoro dipendente di manutenzione, riparazione, controllo dei processi chimici e biologici, in ambito aziendale (industrie chimiche, agro-alimentari, farmaceutiche, cosmetiche) o in laboratori di Enti e Uffici preposti alla vigilanza, m prevenzione, controllo della qualità delle condizioni di vita

COMPONENTI DI COMPETENZE

Conoscenze

Capacità

Culturali di base e tecniche rispetto all’intero settore, con particolare riferimento a:

  • Analisi chimica (sistemi di identificazione e dosaggio di sostanze naturali e di produzione industriale

  • Operazioni fondamentali tipiche dell’industria chimica

  • Principi della chimica del carbonio

  • Ruolo della chimica organica nella biologia (fenomeni biologici e microbiologici)

  • Schemi tecnologici relativi ad impianti tipo

Effettuare il prelievo e il trattamento di campioni Procedere alle operazioni preliminari per l'esecuzione di analisi Utilizzare tecniche analitiche, anche strumentali, di uso corrente nei laboratori di settore Controllare la qualità delle acque e dell'aria rispetto agli standard Realizzare il calcolo il trattamento, l'elaborazione, la presentazione dei dati Gestire la sicurezza nel laboratorio chimico

Materie dell'area di indirizzo

I e II Anno - 14 ore settimanali

III Anno
23 ore settimanali

Materie

I Anno

II Anno

Fisica e laboratorio

2

2

--

o.

Chimica e laboratorio

8 (8)

8 (8)

--

s.o.p.

Biologia e laboratorio

4 (4)

4 (4)

--

s.o.p.

Analisi Chimica e laboratorio

--

--

6 (6)

s.o.p.

Chimica organica e laboratorio

--

--

6 (6)

s.o.p.

Elementi di tecnologia chimica e laboratorio

--

--

4 (2)

sg.o.p.

Microbiologia, biochimica e laboratorio

--

--

8 (8)

s.o.p.

Tra parentesi sono indicate le ore di compresenza tra insegnante teorico ed insegnante tecnico pratico

Diploma conclusivo del corso di studi professionale
Tecnico di laboratorio chimico e biologico 

PRINCIPALI ATTIVITA' SVOLTE DALLA FIGURA PROFESSIONALE
Cooperare nella conduzione e nel controllo di impianti di produzione delle industrie chimiche e biotecnologiche Assolvere compiti di controllo nei settori chimico, merceologico, biochimico, microbiologico, farmaceutico, cosmetico, chimico-clinico, bromatologico, ecologico e dell'igiene ambientale

CONTESTO DI ESERCIZIO
Laboratori di ricerca e di analisi di Enti Pubblici e di strutture private. Settori industriali coerenti con il profilo. E' in grado di assumerne la responsabilità di gestione

COMPONENTI DI COMPETENZE

Conoscenze

Capacità

Culturali di base e tecniche rispetto all’intero settore, con particolare riferimento a:

  • Elementi fondamentali di chimica fisica e di chimica analitica, microbiologia speciale e biochimica; biotecnologia

  • Processi e tecnologie industriali chimiche e di impianti di biotecnologia e di microbiologia speciale

  • Controllo della qualità dell’ambiente in generale e nell’ambito produttivo 

  • Prodotti di rifiuto derivanti dalle attività economiche (industriali, civili, agricole) anche in relazione al loro smaltimento e al recupero energetico

  • Attività industriali e impatto ambientale

  • Sicurezza degli ambienti di lavoro

  • Microbiologia applicata alle problematiche ambientali

  • Microbiologia applicata alla produzione, trasformazione, conservazione dei prodotti alimentari

Operare nelle varie fasi del processo analitico chimico e microbiologico, dal campionamento al referto Leggere ed interpretare disegni di impianti di produzione chimici e biotecnologici Collaborare alla conduzione degli impianti, anche con compiti di controllo, utilizzando le tecnologie opportune Comprendere nella loro globalità i problemi della salvaguardia dell'ambiente e della tutela della salute e di operare con responsabilità, collaborando alla loro soluzione Correlare i contenuti disciplinari alle relative applicazioni tecnologiche Partecipare responsabilmente al lavoro organizzato Documentare e comunicare nelle forme più idonee gli aspetti tecnici del proprio lavoro Adeguare la propria preparazione al continuo evolversi delle conoscenze tecnico-scientifiche

Materie dell'area di indirizzo
(15 ore settimanali)

Materie

IV ANNO 

V ANNO 

 

Chimica (chimica fisica ed analitica)

5 (3)

3 (3)

s.o.p.

Processi e tecnologie industriali e chimiche

4

2

s.o.

Impianti di biotecnologie

--

2

sg.o.

Microbiologia speciale

6 (3)

4 (2)

s.o.p.

Biotecnologia

--

4

s.o.

Tra parentesi sono indicate le ore di compresenza tra insegnante teorico ed insegnante tecnico pratico

Locali ed Attrezzature del Settore Chimico e Biologico

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